“Amazing！”“It tastes good?！薄癉elicious！”當(dāng)金黃色的月餅從烤箱中取出時(shí)，幾位留學(xué)生圍在烤箱旁，迫不及待地想要品嘗自己的勞動(dòng)成果。一口咬下，酥脆的外皮與咸香的餡料在口中交織融合，那份滿足感與成就感溢于言表，引得大家紛紛豎起大拇指稱贊：“中國(guó)的月餅真好吃！”
9月5日，中秋將至，中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院財(cái)經(jīng)商貿(mào)學(xué)院組織開(kāi)展“情滿中秋，中外學(xué)生話團(tuán)圓”中秋節(jié)活動(dòng)，邀請(qǐng)近20名留學(xué)生、老師和學(xué)生志愿者，前往咀香園餅文化博物館動(dòng)手制作月餅，提前感受中秋“團(tuán)圓味”，了解中國(guó)傳統(tǒng)文化和風(fēng)俗習(xí)慣。據(jù)悉，本次共有6名來(lái)自非洲乍得、坦桑尼亞的留學(xué)生參與活動(dòng)，他們也是中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院首批留學(xué)生。
“在中國(guó)，中秋節(jié)當(dāng)天，家家戶戶都要團(tuán)聚一堂，一起賞月、吃月餅。月餅圓圓的形狀寓意著‘團(tuán)圓’?！被顒?dòng)開(kāi)始前，中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師湯燕羽向大家分享了中秋節(jié)的文化故事，并通過(guò)短視頻的形式向在座學(xué)生介紹了中秋節(jié)的歷史、傳說(shuō)以及傳統(tǒng)習(xí)俗。
“老師傅”正在教留學(xué)生們做月餅。記者 易承樂(lè) 攝
大家抵達(dá)DIY區(qū)域時(shí)，制作月餅所需的各式材料整齊排列在一張張圓桌上。洗過(guò)手后，大家圍在工作人員身邊，觀摩著她講解月餅的制作技巧和步驟?！癝o easy！感覺(jué)一點(diǎn)也不難，我肯定能行?！笨赐旯ぷ魅藛T教學(xué)后，來(lái)自坦桑尼亞的留學(xué)生幸運(yùn)自信滿滿。他告訴記者，坦桑尼亞沒(méi)有中秋節(jié)，但是一樣有慶祝團(tuán)圓的節(jié)日。雖然習(xí)俗不同，但是這份感情是一樣的，“到時(shí)候我要把我做的月餅圖片分享給家人欣賞?！?/p>
按扁面團(tuán)、揉搓蓮蓉蛋黃餡團(tuán)、在模具中定型……留學(xué)生們?cè)诠ぷ魅藛T的指導(dǎo)下，小心翼翼地揉搓著手中的面團(tuán)，從手忙腳亂到得心應(yīng)手，忙得不亦樂(lè)乎。很快，一個(gè)個(gè)飽含著美好寓意的月餅就在大家的手中成型。
做好的月餅放入烤箱中，不一會(huì)兒，誘人的月餅香就彌漫出來(lái)。不到半小時(shí)，黃燦燦、香噴噴的月餅便出爐了。大家紛紛掏出手機(jī)，拍照記錄。
“這是我第一次自己動(dòng)手做月餅，真是太有趣了。沒(méi)想到中國(guó)的中秋節(jié)有這么多講究，月餅做出來(lái)這么好吃?！逼穱L著親手制作的月餅，來(lái)自坦桑尼亞的留學(xué)生雨澤笑得格外開(kāi)心。他說(shuō)，來(lái)中山留學(xué)的這一年，他過(guò)得非常開(kāi)心，中山風(fēng)景美，學(xué)校的老師同學(xué)也非常友善，他愛(ài)上了這座城市。
留學(xué)生參觀咀香園餅文化博物館。記者 易承樂(lè) 攝
“春節(jié)寫(xiě)對(duì)聯(lián)，元宵節(jié)猜燈謎，端午節(jié)劃龍舟、包粽子……”乍得留學(xué)生小馬自留學(xué)以來(lái)，參加過(guò)不少中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的民俗活動(dòng)，每一次活動(dòng)的精彩和豐富程度都給他留下深刻印象，他最喜歡的食物就是中國(guó)的餃子。他表示，這是他第二次在中國(guó)過(guò)中秋節(jié)，但是他第一次自己動(dòng)手做月餅，“和大家在一起做月餅，過(guò)中秋，也讓我能更好地融入在中國(guó)的生活。到了八月十五，我還要打電話給家里人分享中國(guó)過(guò)中秋節(jié)的喜悅，給他們講下中國(guó)中秋節(jié)的文化。”
中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師楊菲菲表示，通過(guò)本次活動(dòng)，國(guó)際留學(xué)生們不僅學(xué)會(huì)了制作月餅的傳統(tǒng)技藝，更深刻體會(huì)到了中華文化的博大精深和中秋團(tuán)圓的溫情，這些月餅不僅承載著他們對(duì)中國(guó)文化的理解和熱愛(ài)，也將成為他們心中永恒的甜蜜記憶。未來(lái)，該校還將繼續(xù)開(kāi)展類似的文化體驗(yàn)活動(dòng)，讓留學(xué)生零距離感受中國(guó)文化的魅力。
【策劃】黃啟艷 付陳陳
【文案】江慎諾
【攝制】記者 易承樂(lè)? 見(jiàn)習(xí)生 陳熾明
編輯? 付陳陳? 二審? 黃凡? 三審? 吳森林
